過午不食的古代養生法,成為現下最流行的「MONK減肥法」,也就是早、午餐盡量吃,可多吃肉,但豬肉(油脂多)少吃,下午2時後不再吃任何東西,可以喝水及無糖的飲料,號稱一個月可瘦下4到6公斤。

減肥專科醫師盧佳享指出,MONK減肥法是由美國減肥醫師Dr.Albertson首先提出,號稱第一個月平均可瘦4到6公斤,之後平均1個月可瘦2到3公斤,近年來引進國內,至少有上千人已經投入MONK減肥法。


MONK減肥法與中國傳統的過午不食概念很相似,早、午餐盡量吃,早餐加1到2份水果。午餐吃飽一點,加二份蔬菜及二份水果。下午二時過後不吃東西,除溫白開水、熱咖啡、熱茶或低糖的溫飲料外。


若剛開始不習慣,可以在下午4、5點間,吃1、2粒的水煮蛋及2、3片蘇打餅,之後再慢慢調整。若有吃宵夜的習慣,可以在晚上10時喝一杯熱牛奶,泡的比鮮奶好,之後再慢慢調整。


此外要大量的喝水,早餐到午餐之間、午餐到晚上6時前、晚上6時到11點,各喝二杯500CC的水。每天快走路10分鐘,約1800步。


盧佳享說,吃完飯後的四小時為飽食期,飽食期之後12到16 小時為空腹前期,48小時進入空腹期。飽食期血糖上升,胰島素大量分泌,造成脂肪細胞堆積。空腹前期血糖緩緩下降,腎上腺素分泌,脂肪細胞開始分解。


盧佳享說,延長脂肪細胞分解的時間,減重效果就會越好,但是不能進入空腹期,否則蛋白質會開始耗損。


減肥不難,難的是維持不復胖,盧佳享說,節食本來就可以瘦,MONK減肥法最大的好處除了可以減肥之外,最重要的是減少復胖機會。


他說,肥胖是下視丘因長期攝取高碳水化合物而引起功能性失調,MONK減肥法可以恢復下視丘調節體重的正常功能,此法至少要採用半年,減肥成功之後,就不太會引發復胖。


盧佳享說,減肥只靠意志力,實在太痛苦,其實很多減肥小技巧,可以讓減肥計畫事半功倍,冰箱中高熱量的食物丟掉,準備一週份量的水果;早睡早起可幫助燃燒脂肪;細嚼慢嚥可點少刺激中樞神經;喝湯用吸管,避免喝到上層的浮油。

 

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