偶爾想吃大餐時, 可以利用「紅利卡洛里」的觀念來調整飲食...應該是不錯的方法哦!!

■紅利卡洛里  作者:陳思廷

身為體重控制顧問的我,曾接觸並輔導過難以計數的肥胖朋友,其中許多人都頻頻抱怨,說自己:「沒吃什麼東西就胖了!」或「其實,我每餐都吃得很少耶!但還是一直胖下去。」

在與這些肥胖朋友們檢討了一~二週的「二十四小時飲食記錄表」後,不難發現「羅馬不是一天造成的」,凡事有因必有果。有些人平時雖吃得不多,但所選擇的卻都是高熱量的食物,例如高脂、高糖的油酥類糕餅或油炸類食品等。

糟糕的是,偏偏這些高熱量食物的口感及味道都比較討好,一旦吃上了癮,似乎要「戒」都很難。因此,即使專家一再教導大家,應如何分辨這些食物並遠離它們;但有時「口慾」的過度節制,反而會讓一些原本對這類又香又酥、又甜、口感又好的食物有所偏好的肥胖朋友們,感到生活似乎失去了樂趣,一旦他們面對別人在吃這類食物的誘惑時,可真會感到「抓狂」!

為了讓減肥過程更人性化,因此在這裡特別提出「紅利卡路里」的設計,如此就可以讓這些喜歡某些特定高熱量食物的肥胖朋友們,擁有「偶而」解饞又不會造成體重負擔的機會。

顧名思義,「紅利」是多出來的,根據「物質不滅」原理,想要擁有紅利卡路里,當然就要有「儲蓄」的觀念了。

藉由每天少攝取的微薄卡路里數中,撥出五百大卡作為吃兩塊炸雞的代價,可能會讓你飢餓難耐;不過,藉由食物分配表的調整,只要每天減少攝取八十~一百大卡的熱量(約等於四分之一~三分之一碗飯),如此累積個六天,然後將這五、六百大卡的紅利卡路里,留到星期天慰勞自己吃一頓喜愛的大餐,解解饞,不就能讓你的減肥過程不會顯得那麼「悲慘」嗎?

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