經常聽到減肥的人說:“為什麼我吃得很少,體重卻沒減下來?”事實上,不少減肥的朋友都忽略了一個問題,當我們吃得很少時,供應身體的營養就會缺乏。營養缺乏時,身體便會降低新陳代謝來保護肌體免受損害,同時身體還會囤積脂肪以積蓄能量。因此,純粹靠節食來減肥並不可取。

瞭解體內特殊基因

我們先天性的有一個遺傳基因,這個基因原本是讓我們人類進化過程中更好地生存,那就是在平常囤積能量,到食物短缺時為身體提供能量。而最容易囤積能量的就是糖和脂肪,糖主要是藏在肝臟裡(肝糖),但肝糖的利用一般只能維持3———4小時,所以脂肪成為能量長期儲存的最好辦法,這也是有些人吃的越少卻越胖的原因。很多人用節食減肥,甚至不吃食物,是非常不可取的,藥物或節食減肥還會導致以下不良影響:

1、營養不良,代謝率降低,造成貧血、免疫力下降、精力不集中、皮膚鬆弛、沒有光澤等現象。

2、易導致厭食症,危及生命。

3、易反彈。一旦停止節食,饑餓的細胞會將無選擇的吸收營養,加重肥胖。

4、藥物減肥“是藥三分毒”,經常服用減肥藥會對人的肝、腎、心臟等器官帶來嚴重危害,同時也會產生藥物抗體,降低減肥成功率,浪費金錢。

走出四大減肥誤區:

誤區一  減肥即體重減輕。

減肥的目的,是要減掉體內(包括皮下和內臟部位)多餘的脂肪,從而達到改善體形、治療肥胖併發症、提高生活品質的目的。一些人在減肥過程中,一味追求體重下降,因而採取節食、服用致瀉劑等做法,因此對身體造成的傷害往往讓減肥得不償失。

誤區二  體重降得越多越好。

WHO規定,減肥成功的標誌包括以下幾個方面:體重減輕、形體改變、自我感覺良好、外界評價好、併發症得到控制等。從中可以看出,“減肥”只是一方面,更重要的是要樹立自信,改變健康狀況。肥胖是由於人體攝入熱量和消耗熱量失去平衡所致,減肥是要減去多餘脂肪,並使機體對熱量的攝取和消耗達到一個平衡狀態。

誤區三  營養太多導致肥胖,所以堅決不吃魚肉蛋奶。

這真是誤會,有些人之所以肥胖,並不是單一的營養聚集,而是因為飲食中缺乏能使脂肪轉化為能量的營養素。那麼,體內的脂肪怎樣才能轉化為能量呢?這就需要眾多營養素包括維生素B2、維生素B6等。而含有這些營養物質的東西往往是一些減肥者不願問津的奶類、花生、蛋及動物肝臟和肉類。

誤區四  飲水會使人發胖,所以減肥期間要少喝水。

這個觀念真是大錯特錯,飲水不足會引起機體不斷積儲水分作為補償,並使體內更容易積聚脂肪,飲水不足還可能引起人體代謝功能的紊亂,導致人體能量吸收多、釋放少。減肥的女性千萬別忘了,水是生命之源,人體的70%都是水!

遠離五類“增肥”食品

第1名:巧克力餅乾

每天吃6片,熱量302cal,一年發胖14公斤

每到下午茶時間,您是不是就覺得饑腸轆轆?雖然減肥的書上都說應該用芹菜和胡蘿蔔條來取代零食,可是這些蔬菜水果雖然健康,卻沒什麼味道,還是用巧克力餅乾來充饑來得方便。不過你知道巧克力餅乾裏頭到底有哪些東西呢?答案就是:大量的糖和很多的油脂。如果每天下午,都用巧克力餅乾來滿足嘴饞的渴望,只需要半年的時間,就會胖7公斤,如果這樣持續一年,就會有14公斤的肉跟著您一起移動。美味的背後卻是高熱量的陷阱在等您,而且高油和高糖的食物還會讓人快速老化。

建議:想得到抗氧化的效果,與其從巧克力當中取得多酚,不如多喝一點低熱量的綠茶。


第2名:巧克力棒

每天吃一條,熱量約280cal,一年發胖13公斤

如果沒時間吃正餐,料多實在的巧克力棒,是不是您充饑的小零嘴?如果您真的用巧克力棒充饑,之後千萬不要再補一頓正餐。因為一條巧克力棒的熱量相當於一頓正餐的一半熱量。如果您的人生裡,不能脫離香濃的巧克力和其中濃濃焦糖和花生的美妙滋味,那麼建議您最好隨時注意體重計上的數字,天天都吃這樣高熱量的零食想不發胖也難。此外,巧克力棒裡所含的高糖分,還是導致氧化作用的幫兇,也會讓您加速老化。

建議:如果戒不掉每天吃條巧克力棒的習慣,最好每天找時間慢跑半個小時,平衡掉巧克力棒的熱量。

第3名:罐裝果汁

每天喝一罐500ml,熱量255cal,一年發胖12公斤

明明知道蔬菜水果含有許多豐富的維生素和礦物質,但就是懶得吃水果。既然沒吃水果,就用果汁來代替吧。可是用果汁來代替水果並不能攝取足夠的礦物質和維生素,這是因為水果在做成果汁的過程中,許多礦物質和維生素都已經流失。而僅剩的維生素C,也會因為光照的原因而減少。如果仔細看罐裝果汁上的標示,就可以發現,大部分的果汁都是濃縮還原,而且還加了許多的糖。所以,如果您認為喝果汁比較有營養,其實果汁裡的高糖分會讓您在一年之後增加12公斤的體重。

建議:為了身材,也為了健康著想,多吃新鮮蔬菜水果,絕對是維持窈窕身段的不二法則。

第4名:普通可樂

每天喝一罐375ml,熱量168cal,一年發胖8公斤

可樂是大家最常喝的飲料,吃漢堡薯條的時候當然要配可樂;而大家共聚一堂分享披薩美味的時候,也是用可樂來搭配披薩的滋味。不過,就算不和食物搭配,許多人也養成了一天喝一杯可樂的習慣。這是因為可樂裏的咖啡因和特殊配方,容易讓人上癮。雖然現在市面上已經有低卡可樂,不過還是有許多人不能適應代糖的特殊味道。如果您已經不能一天沒有可樂,那麼最好多做一點運動來消耗多餘的熱量。一天一罐就可以讓您在一年後發胖8公斤,更可怕的是,喝下的可樂不但不會讓你有飽足感,可樂的重口味還會讓您吃下更多食物。不只是可樂,其他的汽水、沙士等等也是少喝為妙。

建議:如果真的無法放棄可樂,最好選擇使用代糖的低卡可樂。(傷身體,強烈建議永遠不要碰)

第5名:啤酒

每天喝一罐375ml,熱量147cal,一年發胖7公斤

朋友一起聚餐或是在唱歌的時候,啤酒更是免不了的助興角色。不過,一天只喝一罐啤酒,一年之後卻會換來7公斤的體重。這也就是為什麼啤酒會有液體麵包的稱呼,而且常喝啤酒的人也會換來一個沉甸甸的啤酒肚。啤酒裏面除了熱量之外,幾乎不含任何的營養素,所以除了讓您發胖之外,對健康沒有任何幫助。

建議:如果您想要品嘗啤酒的麥香,最好還是淺嘗即止,不要養成每天喝啤酒的習慣,也不要在睡前喝啤酒,因為啤酒有利尿的作用,睡前喝就會造成大量的水份聚積在體內,也會造成夜晚頻尿的現象。

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